蘋果果膠食品級增稠劑蘋果果膠添加劑 蘋果果膠廠家邯鄲供應(yīng)

用途：增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑。

干酪8；罐裝的蘑菇、蘆筍、青豆、罐裝的水果基質(zhì)，嬰幼兒食品、胡蘿卜、冷飲10；罐裝的沙丁魚、鯖魚20；稀奶油、乳脂干酪5；湯羹按GMP。

果膠的應(yīng)用：

果醬

果醬是大量使用果膠的主要食品。在果醬中添加果膠可有效地改善果醬細(xì)膩度，使其具有良好的流動性和可涂抹性，加工過程容易灌注玻璃瓶內(nèi)。利用果膠的凝膠性特性可以維持果醬的天然風(fēng)味與減少玻璃瓶內(nèi)析水現(xiàn)象，有助于提升產(chǎn)品質(zhì)量。