蓮子不僅味道鮮美、營養(yǎng)豐富,還有很高的藥用價值,下火、降血壓、養(yǎng)心安神,老少皆宜,還有很好的寓意,一直都是餐桌常備的食物,也是送禮的好選擇。
現(xiàn)在還在很多地方加工蓮子全靠手工,速度慢、人工貴,產(chǎn)量跟不上,利潤也提升不了。蓮蓬脫粒、剝殼、去皮、取芯都能用機器代替,除了速度快,成本低,還有好處就是不損傷蓮子,不使用化學藥劑,不傷害蓮子品質(zhì)
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