用韓國辣椒醬做菜，今天試一試，感覺除顏色鮮艷外味道也不太特別，不算太辣，筆者在用韓醬的基礎上加了茄汁，色彩更加分，味道更豐富。還有就是要提一下，筆者一改以前用鹽水泡冰凍肉的做法，改用淀粉來清洗血水，效果也不錯，做菜嘛，要多種嘗試，多實踐多學習，經驗才會豐富起來。

辛辛苦苦一年，柑橘終于開始上市，錢也進了口袋?？墒悄芩煽跉鈫?？不！還有后一步亟需做好，就是恢復樹勢。畢竟柑橘的結果過程耗費了大量的養(yǎng)分，樹勢恢復不好會出現(xiàn)大量黃葉甚至落葉嚴重，嚴重影響次年產量。

一、為什么采果后要補充營養(yǎng)恢復樹勢呢？

1.果實的生長發(fā)育需要消耗樹體養(yǎng)分，尤其是果實膨大期。果實采收后，帶走了大量的干物質和營養(yǎng)元素，樹勢自然衰退減弱，盡管表面看起來還是枝繁葉茂正常的很，但樹體內部已經沒有多少營養(yǎng)儲備。

2.有些柑橘樹掛果多，在還沒采果時就已出現(xiàn)缺素現(xiàn)象。果實膨大期對鎂的需求量大，若中間沒有補充，膨大期后，會消耗光老葉的所有鎂，葉片出現(xiàn)缺素癥狀。

3.采果時剪果造成傷口，農事操作造成傷口都會給樹體造成一定程度的傷害，這也進一步導致了養(yǎng)分的消耗，不利于恢復樹勢。

二、如何恢復樹勢？

1.葉面噴施。噴施靚果安、沃豐素、大蒜油，通過使用中草藥制劑達到殺菌廣譜、營養(yǎng)復壯的作用。中草藥制劑與作物親和，能殺死進入作物體內的病原菌并引導養(yǎng)分輸送到生長點和脅迫點，促進傷口愈合。本身含有高能量物質和功能性物質，能刺激作物開啟次生代謝，延緩老葉衰老，增強葉片的自營養(yǎng)能力，減少上病機會。

2.重視基肥。虧空的樹體對養(yǎng)分的需求量很大，單靠葉面噴施不能滿足，采果后仍需施入基肥補充養(yǎng)分，營養(yǎng)樹體。常見的施肥方式有以下幾種：

使用基肥的目的有兩點：營養(yǎng)樹體、促進生根。因此，要結合自己果園的實際情況，根據人工成本、果園收益、園區(qū)土壤狀況綜合考慮選擇何種方式施肥?？梢远嘤脢W農樂或奧土沃，補充有機質和有益菌。通過有益菌的繁殖拮抗有害菌，通過有益菌的次級產物刺激根系生長?；手羞€可添加中微量元素肥，以免來年掛果量大黃化嚴重。

常綠果樹休眠期短，一年一次的基肥不能馬虎。用好肥用對肥，果樹才能年年高產年年旺。有問題，就找濰坊奧豐！