| 供應(yīng)商 | 諸城市景翔食品機(jī)械有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 6800.00元 |
| 電源 | 動(dòng)能轉(zhuǎn)換 |
| 可否定制 | 可以 |
| 材質(zhì) | 不銹鋼板 |
| 關(guān)鍵詞 | 蕨菜漂燙殺青機(jī),魷魚(yú)圈漂燙機(jī),,米酒殺菌設(shè)備 |
| 所在地 | 山東濰坊諸城市密州街道 |
7年
殺青機(jī)的主要作用 1. 滅酶保鮮 ? 高溫迅速抑制氧化酶活性，防止茶葉紅變，保持綠茶“清湯綠葉”特征。 2. 揮發(fā)青草氣 ? 去除鮮葉中的低沸點(diǎn)青臭物質(zhì)，促進(jìn)芳香物質(zhì)形成（如芳樟醇、香葉醇等）。 3. 軟化葉片 ? 降低葉質(zhì)脆性，便于后續(xù)揉捻塑形。 4. 減少水分 ? 使鮮葉含水量從75%~80%降至60%左右，為后續(xù)工序做準(zhǔn)備。
核心功能 1. 滅酶活性 ? 高溫快速破壞氧化酶（如過(guò)氧化物酶、多酚氧化酶），防止食材變色、變味，延長(zhǎng)保質(zhì)期。 2. 殺菌清潔 ? 減少表面微生物，提升食品安全性。 3. 保持色澤與營(yíng)養(yǎng) ? 固定葉綠素（綠色蔬菜）或類胡蘿卜素（橙色蔬菜），減少維生素流失。 4. 軟化組織 ? 便于后續(xù)去皮、切割或包裝（如番茄去皮）
選型要點(diǎn) ? 產(chǎn)能：按處理量（噸/小時(shí)）選擇。 ? 溫控精度：±1℃以內(nèi)為佳。 ? 節(jié)能設(shè)計(jì)：如熱回收系統(tǒng)降低能耗。 ? 材質(zhì)：食品級(jí)不銹鋼（如304/316）
果蔬蒸煮機(jī)設(shè)備特點(diǎn)有那些：
整機(jī)采用食品級(jí)sus304不銹鋼材質(zhì)制成，安全放心使用，堅(jiān)固耐用，不生銹不變形，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。輸送帶采用sus304食品級(jí)不銹鋼網(wǎng)帶，運(yùn)行平穩(wěn)、耐高溫、伸縮型小、不易變形、可連續(xù)生產(chǎn)。該機(jī)除進(jìn)料口和出料口其他部分均采用封閉模式，箱體溫度在蒸煮溫度內(nèi)，不會(huì)發(fā)生溫度外流擴(kuò)散等現(xiàn)象。設(shè)備采用箱體保溫措施，內(nèi)熱外涼，防止員工燙傷腿部及其他皮膚，內(nèi)部溫度達(dá)到蒸煮的效果又能防止員工燙傷。低成本，該機(jī)具有多功能的條件，不會(huì)出現(xiàn)季節(jié)性的停產(chǎn)。可以適用很多產(chǎn)品，提高設(shè)備的價(jià)值性。該機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單方便連線，操作簡(jiǎn)易，整機(jī)采用快拆式不銹鋼，保養(yǎng)及維修方便
所屬分類：食品通用設(shè)備/蒸煮設(shè)備
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