杰孚冰淇淋機，開水器售后服務(wù)中心
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公司宗旨：用的心做的事的，讓每位顧客都滿意。
一，杰孚冰淇淋機工作基本流程
原料——原料缸——奶漿空氣泵——冷凍缸——刮刀攪拌——出口。
（1）原料缸：用于運行時通過熱敏電阻控制制冷系統(tǒng)的運轉(zhuǎn)，將原料缸的溫度控制在-0.5~6.5℃之間。冰激凌機工作原理中，原料缸是對冰激凌原料進行混合并暫時貯存所形成的奶漿。
（2）空氣
奶漿混合泵：冰激凌機工作原理中，它是輸送裝置的關(guān)鍵設(shè)備，它將奶漿輸送至
冷凍缸，其運轉(zhuǎn)由壓力開關(guān)控制。
一般空氣和液體奶漿按各自的通路同時進人混合區(qū)，隨后通過輸送管道進入冷凍缸。
貯存奶漿的原料缸的制冷系統(tǒng)中，制冷劑在干燥過濾器處分為兩路，一路經(jīng)主毛細管進入原料缸蒸發(fā)器，另一路經(jīng)副毛細管進入奶漿輸送管外壁與管道內(nèi)，將奶漿進行熱交換，將進入冷凍缸的奶漿進行預(yù)冷，使其溫度保持在4℃左右，確保產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全。
（3）冷凍缸：冰激凌機工作原理中，冷凍缸的內(nèi)擘面即是其工作表面，奶漿和空氣經(jīng)攪拌
后膨化，在冷凍缸內(nèi)而上被冷卻形成奶昔。經(jīng)過7~ll分鐘之后，冰激凌達到所需的黏稠度，
由螺旋形刮刀刮下送到出口，通過拉下手柄即可以擠出產(chǎn)品。冰激凌的標(biāo)準(zhǔn)溫度約為-7~-8
℃。
（4）冷凍缸內(nèi)的攪拌刮刀架：由攪拌電機通過減速箱、傳動軸驅(qū)動，用于攪拌奶漿，使奶漿與空氣充分混合，螺旋形刮刀同時刮下缸壁上形成的小冰晶并將形成的奶昔推向冷凍門。
（5）值得注意的是軟冰淇淋由產(chǎn)品的成形度和黏稠度來判定，冷凍缸制冷系統(tǒng)通過攪拌電機的電流控制。當(dāng)冰激凌的黏度隨著時間慢慢增加，攪拌電機受到冰激凌的阻力越來越大，通過電機的電流慢慢增加，當(dāng)達到設(shè)定值時，制冷系統(tǒng)壓縮機停止工作，同時攪拌電機也停止工作。
二，杰孚 冰淇淋機制冷原理
硬冰淇淋機的原料粉兩種：硬冰淇淋粉和硬冰淇淋奶漿。
硬冰淇淋粉需要加水進行調(diào)制，漿料可以直接制作硬冰淇淋。
(１)將調(diào)制好的冰淇淋漿料(請嚴(yán)格按照冰淇淋粉說明書所要求的調(diào)配比例調(diào)制)放置半個小時后，倒入冰淇淋機頂部的料桶內(nèi)漿料，要求漿料不能結(jié)塊。
(２)按自動鍵啟動機器，進入自動工作模式，也可以先按清洗鍵，待料攪拌均勻后，再按自動鍵(清洗機器工作通行不要時間過長(1分鐘即可))。
(３)各種過程中，數(shù)碼屏自動反映制冷過程，當(dāng)達到設(shè)定溫度時機器自動停機。
(４)取用冰淇淋時，取一只蛋筒或杯子，放在出液閥下面出口處，按下出料手柄，就可有冰淇淋擠出，推回手柄關(guān)閉。
想問下冰淇淋機不制冷怎么回事推薦回答：需要逐個排查故障點！
1、冰淇淋機的壓縮機是否能運轉(zhuǎn)？若在運轉(zhuǎn)，請檢測排出的是熱風(fēng)還是冷風(fēng)？如果是冷風(fēng)，需要檢查制冷劑是否足夠。
這需要找空調(diào)冰箱的維修人員來檢測并修復(fù)。
2、如果壓縮機不運轉(zhuǎn)，請找電工檢查電路板及壓縮機的啟動裝置；
冰淇淋機不制冷主要查兩個方面：控制系統(tǒng)和制冷系統(tǒng)，控制系統(tǒng)主要是控制板，如果其沒有制冷信號輸出，壓縮機自然不會啟動工作制冷。
原因一般為電腦板壞或者操作控制部分故障。
制冷系統(tǒng)包括制冷循環(huán)系統(tǒng)和壓縮機部分。
原因有：壓縮機壞，啟動電容壞，沒有雪種等。
這類問題比較，建議人員檢修，一般個人無法修理，并且有電擊的危險。
大家來說說冰淇淋機不制冷怎么辦推薦回答：原因分析：壓縮機內(nèi)高壓輸出緩沖管斷裂，或者固定此管的螺釘松動，造成高壓管不排氣，低壓管不吸氣，所以壓縮機雖運轉(zhuǎn)，但不制冷，制冷系統(tǒng)泄漏，制冷劑全跑光了，壓縮機雖運轉(zhuǎn)，但系統(tǒng)中無制冷劑蒸發(fā)吸熱，所以冰淇淋機內(nèi)溫度不下降。
毛細管中阻塞，制冷劑不能進入蒸發(fā)器中蒸發(fā)吸熱。
解決方法：打開機殼，更換緩沖管，或者將螺釘固緊。
先檢查系統(tǒng)泄漏部位，進行焊補、試壓、抽空合格后，加制冷劑至一定量，通常按蒸發(fā)器結(jié)滿霜或冰箱內(nèi)達到額定溫度為準(zhǔn)。
毛細管或干燥器堵塞，出口處皆發(fā)熱。
要拆下來清除?？颈苛軝C該如何制作冰淇淋？推薦回答：一、卡布奇諾冰淇淋(每個6盎司)
冰淇淋機類型:全自動(不需要冰箱輔助,如蜜多冰淇淋機)
材料:1茶匙(5ml)即溶咖啡粉
1/4茶匙(1.25ml)不加糖烘焙可可粉
2湯匙(30ml)湯
1/2杯(125ml)兩者各半混合物
做法:將所有材料混合,攪拌30s,溶化糖和可可粉。
將所有材料加入冷凍碗開機。
混合料開始變濃后,約15分鐘之內(nèi)即可完成,后關(guān)機,取出冰淇淋食用。
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