柿子雖美味，但吃時(shí)要注意，不要空腹吃柿子。因?yàn)槭磷又泻写罅康镊匪岷凸z，空腹?fàn)顟B(tài)下它們易在胃酸的作用下變成大小不等的硬塊；同時(shí)不要與含有大量蛋白質(zhì)的水產(chǎn)品同食，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)在鞣酸的作用下容易形成胃柿石；另外糖尿病患者也不宜多食用。

柿子樹(shù)苗其他用途;柿子可提取柿漆（又名柿油或柿澀），用于涂魚網(wǎng)、雨具，填補(bǔ)船縫和作建筑材料的防腐劑等。

柿子的化學(xué)成分經(jīng)研究，柿子主要含有糖類物質(zhì)，有蔗糖、葡萄糖、果糖。未成熟的柿子含有大量鞣質(zhì)，其主要成分是花白甙。還含有瓜氨酸、無(wú)色花青素、異柿醌、雙異柿棍、甘露醇、齊墩果酸等。新鮮柿子每百克含碘，還含有香草酸、尼克酸及人體所需的鈣、磷、鎂、鐵等礦物質(zhì)。另外，柿子中還含有蛋白質(zhì)和豐富的維生素、無(wú)機(jī)鹽、果酸、淀粉等。除柿子外，柿葉也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和藥用成分。據(jù)福建醫(yī)科大學(xué)研究分析，干柿葉中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，還含有藥用成分維生素,、胡蘿卜素、膽堿、蘆丁、黃酮甙（包括黃芪甙、楊梅樹(shù)皮甙等）以及多種氨基酸。柿葉中除含以上藥物成分外，還含有丁二酸、苯甲酸、水楊酸，柿蒂含痙基三萜酸，其中有齊墩果酸、白樺脂酸、熊果酸；柿餅外表產(chǎn)生的白色粉霜（柿霜），含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖；柿根有強(qiáng)心甙、皂苷，并含有鞣質(zhì)、淀粉等

山西絳縣古絳鎮(zhèn)衛(wèi)勇苗木經(jīng)銷部：供應(yīng)綠化苗木、占地用苗、苗木種籽、并承攬苗木嫁接業(yè)務(wù)，農(nóng)副產(chǎn)品購(gòu)銷。
占地果樹(shù)：1-15公分蘋果樹(shù) 。1-20公分山楂樹(shù) 。1-20公分柿子樹(shù) 。1-30公分皂角樹(shù)。1-15公分山杏樹(shù)。1-30公分柿子樹(shù)、1-15公分桃樹(shù)。2-10公分五角楓。1-20公分國(guó)槐樹(shù) 。1-10公分刺槐樹(shù)。1-15公分山桃樹(shù)。1-15公分梨樹(shù)。1-20公分核桃樹(shù)。1-20公分棗樹(shù)。1-15公分櫻桃樹(shù)。1-3年生花椒苗500萬(wàn)株，1-3年生藥用連翹苗600萬(wàn)株，1-3年生鈣果苗200萬(wàn)株。
一經(jīng)濟(jì)林苗木：核桃苗【遼核、晉龍、8518、豫豐、香玲、薄殼香、魯光、清香】，山楂苗【大五棱、大綿球、甜紅子、大金星】，蘋果苗【嘎啦系、富士系、美八、秦冠、煙富3號(hào)、6號(hào)、8號(hào)、10號(hào)、LS矮化占、M26矮化占】，棗【芒果冬棗、沾化冬棗、冬棗2號(hào)、梨棗、駿棗、灰棗、壺瓶棗】，柿【日本甜柿苗、陽(yáng)豐甜柿苗，胎里紅柿子苗、磨盤柿柿子苗、火葫蘆柿子苗、富平尖柿柿子苗】，杏【紅豐、新世紀(jì)、豐園紅、金太陽(yáng)、凱特、秦杏】，桃【新川中島、大久保、新紅不軟、秦王桃、油桃系】，梨【碭山酥梨、紅星酥、玉露香梨、奧紅梨梨樹(shù)苗、考密斯紅梨梨樹(shù)苗、七月紅梨】，櫻桃苗【紅燈、美早、艷陽(yáng)、薩米脫】、花椒苗【大紅袍花椒苗，獅子頭花椒苗，黃蓋花椒苗、無(wú)刺花椒苗】。鈣果苗【農(nóng)大6號(hào)7號(hào)8號(hào)9號(hào)10號(hào)鈣果苗】、杜梨苗（棠梨苗）、海棠苗、山杏苗、山桃苗、毛桃苗、
二造林綠化類苗木：白皮松、油松、華山松、雪松、側(cè)柏、蜀檜、北京檜、河南檜、毛白楊、速生楊、速生柳、法桐、冬青、金葉女貞、大葉女貞、紅葉李、紅葉碧桃、刺槐、國(guó)槐、雙季槐、杜仲苗、北欒苗、藥用連翹苗、五角楓、紫穗槐、桑樹(shù)苗等不同規(guī)格不同價(jià)位
三種子類：蘋果籽、山楂籽、連翹子、海棠籽、杜梨籽、棠梨籽、軟棗籽、核桃、山桃核、毛桃核、山杏核、棗仁、山杏核、白皮松子、華山松子、油松子、花椒籽、刺槐籽、國(guó)槐籽、側(cè)柏籽、五角楓子、杜仲子、紫穗槐子、北欒子、香椿籽等

陽(yáng)豐甜柿：據(jù)中國(guó)林科院亞熱帶林業(yè)研究所測(cè)定 ,甜柿每100克甜柿鮮果肉中，可溶性糖高達(dá)22克至24克(一般柿子為11.6克左右)、蛋白質(zhì)0.57克至0.67克、脂肪0.28克至0.38克。甜柿還含有豐富的尼克酸、維生素 B1、B2、E、C和β胡蘿卜素等。微量元素鐵、鋅、硒均一般柿子。與蘋果相比，其含糖量高出十三倍，蛋白質(zhì)高出六倍，維生素B高出十倍。甜柿風(fēng)味特，其果肉甜脆爽口，纖維少，可溶性固形物含量14%～21%，維生素C、鐵、鋅、鈣、硒含量都澀柿，且保脆時(shí)間較澀柿長(zhǎng)2～3倍

陽(yáng)豐甜柿屬于日本品種。果實(shí)呈扁圓形，果面橙紅色，果肉為橙紅色。陽(yáng)豐系完全甜柿，日本農(nóng)林水產(chǎn)省果樹(shù)試驗(yàn)場(chǎng)安藝津支場(chǎng)于1990年育成，親本為富有×次郎。建議在長(zhǎng)江流域發(fā)展。