云南香椿苗種植方法香椿苗基地規(guī)格全

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我國香椿根據香椿初出芽苞和子葉的顏色不同，一般分為紅香椿和綠香椿兩種。紅香椿樹冠開闊，樹皮呈褐色，芽孢呈紫色，芽呈紅色，很香很亮，纖多油少；綠香椿樹冠挺直，樹皮一般呈青綠褐色，有點香，油脂較多。

 香椿主栽品種

香椿在我國已有超過2000年的栽培歷史，各地的品種也比較多，下面簡單介紹幾個。

紅香椿：嫩芽初生時，芽薹及嫩葉為棕紅色、鮮亮，6~10天長成商品芽，葉柄粗壯，脆嫩多汁，香氣濃郁，渣少味甜，無苦澀味。耐低溫，較早熟，適合大棚栽培。

紅芽綠香椿：嫩芽初生時，芽薹及嫩葉為淡棕紅色，6~10天長成商品芽，由于香氣較淡，品質不如紅香椿。不過該品種發(fā)芽早，產量高，可作大棚促早栽培。

黑油椿：嫩芽初生時，芽薹及嫩葉為紫紅色、油亮，8~13天長成商品芽，葉片肥壯、脆嫩，香味濃郁，味甜。生長勢強，喜肥水，適合在平原地區(qū)及肥沃的山地栽植。

褐香椿：嫩芽初生時，芽薹及嫩葉為褐紅色、鮮亮，展葉后呈褐綠色。8~12天長成商品芽，色正味香，不過略帶苦味。該品種不耐旱、寒，部分自然矮化，適合設施栽培。

薹椿：幼芽不易木質化，而外形和質地又似菜薹，因此得名。8~13天長成商品芽，香氣濃郁、甜中略帶苦味，采收期長，是保護地栽培的優(yōu)良品種。

香椿主栽品種有哪些，什么香椿品種好吃就介紹到這里了，陽春三月，正是采食香椿的季節(jié)。香椿不僅風味特，誘人食欲，而且營養(yǎng)價值較高，富含鉀、鈣、鎂元素，維生素B族的含量在蔬菜中也是。

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